Madiran : une randonnée d’exception entre vins et gastronomie

Nichés entre les douces courbes des vallons Gersois, face au belvédère incroyable des Pyrénées, à l’ombre des arcades des plus belles bastides et rythmés par la richesse de ses AOC et de ses terroirs, Marciac – Madiran – St Mont, sont déjà 3 noms qui font rêver !

C'est le vin de Madiran et sa gastronomie que vous viendrez découvrir à cheval. Produit non loin de l'Adour, à cheval sur les départements du Gers, des Hautes-Pyrénées et des Pyrénées-Atlantiques, le madiran a joui très tôt d'une excellente réputation : il fut longtemps le vin des pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle. Son cépage dominant est le tannat qui s'exprime avec force sur un terroir argilo-calcaire et siliceux mêlé de fines graves, ce qui explique la puissance et la charpente de ce vin de bonne garde. En vieillissant, pourtant, le madiran devient soyeux et caresse le palais.

Pendant deux jours nous chevaucherons à travers ce terroir du Madiran. Au programme visite de caves et repas gastronomiques.